Твоје питање није само језичко: до може и не мора укључивати границу (као и од) — то се обично ишчитава из контекста. У математици за ту дистинкцију постоје посебне заграде. Ја бих написано 1–7. се не ради разумео као да је први радни дан 8, али то не мора увек бити тако.
Иначе, испред бројева нема потребе писати нуле.
