-ови/-еви

[Оли]

Здраво свима. Срећни празници.
Може ли ми неко објаснити зашто је сиреви, али жирови и сл.?

[Срећко Петровић]

Ето, до малопре сам мислио да су жиреви.
Преслишавам се и збуњен сам:
вирови, пирови, хирови — да ли су ови облици правилни? Како би било исправно, жбирови или жбиреви?

Или пак жбири — сетих се своје бабе Рајне, мишеве је звала „миши“, и тако и данас кажу у мом селу, не знам одакле то, село поред Аранђеловца, нема никакве везе ни са Русијом ни са Русима.

[Duja]

Jedan manji broj imenica na -r (car) uistinu ima instrumental na -em odnosno množinu na -evi jer je istorijski tu bilo "meko r". Ono je ostalo očuvano u ruskom obliciku царь. Iskreno, ne znam šta je sa sirom koji u instrumentalu ima -om ali u množini -evi…

Mada reč retko koristim, ja bih rekao žbiri… HJP se slaže.

[Тузорко]

Сир беше (и остаде) градивна именица? Је ли овде реч о оним познатим "различитим врстама исте материје", или је пак нешто друго у питању?

[Тузор]

Да под признатим ранијим статусом исто питам: Сир беше (и остаде) градивна именица? Је ли овде реч о оним познатим "различитим врстама исте материје", или је пак нешто друго у питању?
И да додам: сир, кајмак, кисело млеко, јогурт, сурутка, павлака…?  Има ту разлике, за једно бих и могао да наведем множину, за друго баш и не.